Кошик
11 відгуків
ДАРИ ВОЛИНІ - це розумне та бережливе землеробство SMART FARMING!
+380674059196
+380503577754
+380332769991

Соус до м'яса (безподобний)

Соус до м'яса (безподобний)
що можна приготувати із смородини?

12.07.13

Смородина - 2 кг, цукор - 1кг, оцет 9%-ний - 1 склянка, мелена гвоздика - 2 ч. л, кориця - 1. ч. л. (В оригінальному рецепті було 1 столова ложка, але, як на мій смак - кориця надто потужна спеція для таких пропорцій), чорного мелений перець -1 ч. л., запашний перець (мелений) -1 ч. л.


Смородину протираємо через друшляк, віджимаємо через марлю сік і макухи. Змішуємо. Ставимо на вогонь, як тільки починає булькати - зменшуємо до мінімуму. Кипіти не повинно, інакше - прощайте, пектини, а разом з ними - надії на желе в результаті. Цукор сиплемо порціями, по склянці, з інтервалом в хвилин п'ять-сім. Після останнього завантаження цукру додаємо спеції і оцет. Варимо ще п'ять хвилин і вантажимо в стерилізовані баночки.

Результат - дуже ніжний і пряний смак. До бройлерної прісної зазвичай курки - просто знахідка!

Попередні статті
Дари Волині ТзОВ
Пилипович Олепксандр
+380503577754
Александр Васильевич
+380332769991
бухгалтерия
+380674059196
Тетяна
Україна Волинська область Луцьк Ранкова, 1а
Мапа