Кошик
3 відгуків
ДАРИ ВОЛИНІ - це розумне та бережливе землеробство SMART FARMING!
+380 (97) 881-43-14
+380 (67) 405-91-96

Соус до м яса (безподобний)

Соус до м яса (безподобний)

Смородина - 2 кг, цукор - 1кг, оцет 9%-ний - 1 склянка, мелена гвоздика - 2 ч. л. кориця - 1. ч. л. (В оригінальному рецепті було 1 столова ложка, но, як на мій смак - кориця надто потужна спеція для таких пропорцій), чорного мелений перець -1 ч. л., запашний перець (мелений) -1 ч. л.


Смородину протираємо через друшляк, віджимаємо через марлю сік і макухи. Змішуємо. Ставимо на вогонь, як тільки починає булькати - зменшуємо до мінімуму. Кипіти не повинно, інакше - прощайте, пектини, а разом з ними - надії на желе в результаті. Цукор сиплемо порціями, по склянці, з інтервалом в хвилин п'ять-сім. Після останнього завантаження цукру додаємо спеції і оцет. Варимо ще п'ять хвилин і вантажимо в стерилізовані баночки.

Результат - дуже ніжний і пряний смак. До бройлерної прісної зазвичай курки - просто знахідка!

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner