Сирий джем

ТзОВ Дари Волині вирощує дуже гарні ягоди чорної смородини, які смакують як у свіжому вигляді, так і  у приготуванні сирого джему!  Сирий джем з чорної смородини Для приготування джему придатні всі сорти чорної смородини, але найкраще готувати з великих ягід з тонкою шкіркою, найбільш багатих вітаміном С. Ягоди і цукровий пісок (1-1,5 кг цукрового піску на 1 кг ягід) ретельно перемішати і щільно укласти в чисті сухі півлітрові банки, зверху насипати шар цукрового піску. Обв'язати банки пергаментним папером. Зберігати при температурі 8 ° C. У сирих джемах протягом 8 місяців зберігається до 50% вихідного вітаміну С.