Шампанське із листя чорної смородини!

Шампанське з листя чорної смородини ТзОВ Даруй Волині вирощує дуже гарні ягоди чорної смородини, які смакують як у свіжому вигляді, так і у приготуванні шампанського (із листя чорної смородини), які ви теж можете у нас придбати.
100 г листя чорної смородини, 15 л води, 3 лимона, 1,2 кг цукру, 3 ст. л. дріжджів.
Свіже листя смородини покласти у бутелі і залити холодною кип'яченою водою. Зрізати тонкий шар цедри з лимонів. М якоть, попередньо очищену від шкірки і кісточок, нарізати разом з цедрою. Покласти у бутелі. Додати цукор і поставити в тепле місце, найкраще просто на сонці. Кожен день бутелі потрібно кілька разів добре струшувати. Коли цукор повністю розчиниться, додати дріжджі. Через 3 години після початку бродіння бутелі перенести в холодне місце.
Необхідно стежити, щоб напій не замерз, і витримати його 7 діб. Потім процідити через полотно і розлити по пляшках. Добре закупорити, засмолити і покласти бутелі горизонтально в міцний ящик. Ящик можна зберігати в льосі на льоду або в нижній частині холодильника, але тільки не в морозилці.