Солодке вино із чорної смородини

Вино із чорної  смородини виходить надзвичайно запашне, духмяне. Смак трохи насичений, але водночас і дуже пряний. Найкраще для приготування вина використовувати не саму ягоду, а приготований чорносмородиновий сік. Вийде солодке вино відмінної якості!
Для приготування домашнього солодкого вина підходять абсолютно всі сорти смородини.Чорносмородиновим вином можна розбавляти інші фруктові і ягідні вина, воно чудово доповнює і покращує їх смак.
Інгредієнти на 8 літрів вина:

вода ― 4 літри
чорносмородиновий сік ― 5,5 літра
цукор ― 3 кг
Приготування:

Приготуйте ягідне сусло.
Змішайте воду, чорносмородиновий сік і 1,7 кг цукру.
Приготоване сусло залиште на два тижні для бродіння.
Після закінчення бродіння додається решту цукру і вливається літр очищеної горілки, щоб отримати більш міцне вино.
Тепер вино треба залишити для спиртування на 10 днів.
Напій розлийте по чистим пляшках і щільно закупорьте.
Черносмородіновоє вино виходить красивого яскраво-рубінового кольору і має аромат свіжозібраних ягід, солодке і дуже запашне.
У темному місці може зберігатися до 5 років.
П'ється таке вино дуже легко, залишаючи післясмак літа і радості!
Напій ― позитиву і гарного настрою!